陈皮的功效与作用及有哪些食用方法?

zhinsem2021年07月07日 23:18饮食养生10

  1。 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。  2。 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。

  又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。  3。 用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。

  此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。陈皮的作用  1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

    2.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。  3.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。

  陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。  4.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。  5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。陈皮的食用方法一。陈皮豆沙  材料:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克  做法:  1、把所有材料准备好。

    2、红豆洗净,泡浸2小时。  3、陈皮用温水泡浸至软。  4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。  5、切成细细的小丝。  6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。  7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。

    8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。  加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。所以有人说,没有陈皮的红豆沙,是糖水,有了陈皮的红豆沙,是甜品。统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。

陈皮的有多种食用方法,一般来说,陈皮都是用来泡水喝,除此之外,还可以做成菜肴,下面我们就主要介绍一下怎么食用陈皮。 1、陈皮泡茶饮(普洱),每次2到3g即可。也可以采用草晶华陈皮破壁草本和普洱泡茶。效果更佳。  2、做成陈皮粥,取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克。将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3到5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每曰1剂,连续3到5天。也可以采用草晶华陈皮破壁草本做陈皮粥,效果更佳。

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